 |
| O fårikål, o fårikål! ... Nu står du på vårt bord og skape fryd på jord! |
I 1972 ble Fårikål kåret til landets nasjonalrett av Nitimens lyttere, og i forbindelse med grunnlovsjubileet i 2014 ble det holdt en ny avstemming, denne gang i regi av Landbruks- og matdepartementet der fårikålen nok en gang gikk av med seieren, foran annen norsk tradisjonsmat som kjøttkaker, raspeballer og pinnekjøtt.
Fårikålens dag feires alltid den siste torsdagen i september, og i 2023 er det idag, torsdag 28. vi feirer Fårikålens dag. Vi tyvstarta årets fårikålsesong søndag 24. og mandag 25., men det blir vel noen runder til utover høsten — hjemme eller ute på restaurant.
Det finnes visstnok ingen egen «Fårikål-sang», så onsdag 26. sept. 2018 tok jeg like godt å snekra sammen noen ord som kan synges til fårikålens gleder.
Sang til fårikålen
Melodi: Rosenborg-sangen
Tekst: Kurt Evert Odin
O fårikål, o fårikål!
Du putre godt ferr mæ!
Og nu så står du på vårt bord
og skape fryd på jord!
Æ nyte slik ein herle mat,
æ trur æ elske dæ!
Og nu så auses du på fat...
Og hei, å hei, å hei, å hå-hå!
O fårikål, o fårikål!
Du smake rætt'le godt!
Færskt lammekjøtt og myttji kål
med sailt og pepper te.
Og poedes må også med,
men kokes fer sæ sjøl!
Så øl og akevitt der te…
Og hei, å hei, å hei, å hå-hå!
O fårikål, o fårikål!
Du smake himmelsk bra!
Hall-e-luja, hall-e-luja,
nu e æ ør og gla'!
Æ slikke mæ ruindt heile muinn,
og prise sånn ei stuinn…,
og scnappsen gjær mæ yr og gla!
Og hei, å hei, å hei, å hå-hå!
O fårikål, o fårikål!
Ein rætt'le skål ferr dæ
- og dåkk som ba åss hit i kveillj
og ga åss slikt eit steillj!
Æ løfte glaset mett ferr dåkk
og håpe aill' bli med
og skåle høgt ferr værtan vår:
Ja, tusen, tusen takk te då-åkk!
Skrevet 26. september 2018
Kurt Evert Odin Stenbakk
 |
... Du smake himmelsk bra! Hall-e-luja, hall-e-luja, nu e æ ør og glad! ......................................... |
Kommentarer
Legg inn en kommentar
Skriv gjerne en kommentar!